正宗水晶蒸蛋的做法,五香蒸蛋最正宗的做法

5、趁现在有时间，我们准备几个鸡蛋把外皮清洗干净。洗好的鸡蛋用一把小刀在鸡蛋的大头处轻轻的挖一个洞，然后把蛋黄蛋清倒出来。鸡蛋壳用清水给它清洗干净，洗好的鸡蛋壳放入沸水中煮3分钟*菌消毒捞出备用。

6、准备西兰花，木耳、胡萝卜分别给它们切好。切好后起锅烧水，水沸腾后把它们全部放进锅里焯一下水，加入少许食用油和一勺盐，焯好后捞出备用。

7、2个小时后，我们的猪皮也蒸好了，把葱、姜、八角挑出来不要。

8、先把蒸好猪皮的汤汁灌入鸡蛋壳中。