预拌粉的发明真的是懒人之光啊！不需要买那么多完全分不清用途的粉，把桌子堆的满满当当，也不用花时间把每一种粉精确测量，有个现成的预拌粉就能解决。我一直觉得，预拌粉的强大功能被严重低估了。很多人都知道冰皮月饼可以用预拌粉做，就跟小时候玩橡皮泥一样简单，但其实还有很多美食都可以用预拌粉，比如网红麻薯、广式月饼、鸡蛋仔、雪媚娘、萝卜糕等。
今天就分享给大家5种用预拌粉就能速成的点心，对新手来说，你会马上收获大厨一般的成就感，对老手来说，偶尔偷偷懒也没啥呀。
冰皮月饼（预拌粉版）
by 豆果美食认证达人 麦子老妈
【食材清单】
冰皮月饼预拌粉100g，开水 100g，豆沙馅125g，可可粉少许，玫瑰香精2滴，奶黄馅少许
【详细做法】
小贴士：这是一个萌萌的Kitty造型的月饼，怕麻烦的直接用普通的模具就行
1、取适量的冰皮月饼预拌粉倒入盆中
2、按照包装袋上的做法，按照1:1的比例，加入适量的开水（85度以上的热水）用刮刀拌成粉团，等粉团凉到不烫手后，用手揉成光滑的粉团
3、取下适量的粉团加玫瑰香精和成红色的、加可可粉和成咖啡色、加奶黄馅和成黄色的，用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵
