甲鱼干汤的做法大全家常,甲鱼干炖汤的做法

吃菱角，将菱角放在清水中浸泡半个小时左右，用小刷清洗干净。然后将大葱切段，姜切片。洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮熟即可。菱角生吃也可以，直接掰开那嫩嫩的壳，不但脆，而且还甜。

宝应水产品不胜枚举，以湖水湖鲜为名的“湖八鲜”，每一位来宝应的客人食之不忘、久留余香。