日式杏仁豆腐制作方法,杏仁豆腐有点甜最正宗的做法

给个近景

日式的杏仁豆腐，口感更像是吃布丁，杏仁和奶味都很重，口感更加细腻。

而老北京的杏仁豆腐一般都是有桂花糖水的，杏仁豆腐跟豆腐的质地特别像，以至于我从小吃一直以为杏仁豆腐是豆腐做的呢，老北京的杏仁豆腐本身没有什么甜味儿，儿时靠桂花糖水的来调高它整体的甜味儿的。

我发现女孩子们都挺喜欢这种果冻布丁质地的甜品的，双皮奶，南瓜布丁等等，把液体变成半固体，就是美食转换的魅力。