奶茶里的“珍珠”是怎么做的,1勺红糖,2勺水,3勺面粉轻松做成
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大家有没有想过奶茶里的“珍珠”是怎么做的,其实特别简单,1勺红糖,2勺水,3勺面粉轻松做成,其实这只是一个大概,意思是,红糖,清水和木薯粉的比例大约是1:2:3,。按照这个歌比例做基本上差不了,话不多说,我们直接开始。
【菜品名称】:奶茶里面的珍珠
【所需食材】:红糖30g,水70g,木薯粉100g,
【烹饪步骤】:
1、首先准备好需要的食材,这里用除了红糖之外,也可以用奶茶里常用的黑糖,那样味道会和外面的更像,但黑糖的线下可能不好购买,而红糖哪里都可以买。
2、把准备好的红糖和水一起加入锅中,开小火,慢慢地搅拌,让红糖充分溶解在水里面,火候不要太大,防止水分有蒸发损失,导致比例不对,做出来的口感有偏差。