番茄酱口感酸酸甜甜，常有用来制作甜酸味浓的菜肴，比如茄汁鱼，番茄兔丁，茄汁里脊等，而番茄沙司则是用来做薯条，炸鸡的蘸料，深受小朋友的喜欢，很多人一直把这两样调料当做一个东西，所以总是买错，导致做出的菜口感差别很大，那么番茄沙司和番茄酱到底有什么区别呢？下面四季就来为大家一一解答。
番茄酱和番茄沙司的区别
1.原料区别：番茄酱的主要原料是红番茄，而番茄沙司主要原料为番茄酱，白糖，盐等调味品。
2.制作工艺区别：番茄酱由成熟的红番茄经破碎、打浆、浓缩、装罐，*菌而成。而番茄沙司是由番茄酱加白糖，盐，食用油炒制而成。
3.食用区别：番茄酱常用作鱼，肉等食物的烹饪作料，而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味，主要用于西餐。
