紫薯麻圆制作教程,紫薯空心麻圆做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 10:56:02

紫薯麻圆制作教程,紫薯空心麻圆做法(1)

麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食又。冬至节南北方的习俗不一,北方通常吃馄饨和饺子,南方吃汤圆。在咱们广西还有冬至吃油堆的习俗,油堆有两种,一种是有馅的,一种是空心的。常见的带馅的是芝麻花生或绿豆馅,每年都吃,百吃不厌。奶奶却喜欢做紫薯馅的,紫薯营养高,颜色也很好看,孩子吃着都不愿放手。

紫薯麻圆制作教程,紫薯空心麻圆做法(2)

制作紫薯馅有秘诀,做到这点馅必定糯软香甜好吃无比。今天我就来给大家分享这个秘诀,让大家冬至也能吃上好吃的紫薯麻团。

【紫薯麻团】食材:紫薯200克,麦芽糖2勺,细砂糖100克,食用油2大勺,糯米粉220克,清水110克左右,芝麻适量

【制作步骤】

紫薯麻圆制作教程,紫薯空心麻圆做法(3)

1,紫薯去皮切小块,有条件的可以直接打成泥

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