冰花脆底煎饺怎么做,冰花脆皮煎饺的配方

冰花脆皮很薄，筷子轻轻一戳就会裂，吃起来焦焦脆脆的，甚至比香脆多汁的煎饺还好吃。

失败案例：有的人做出来脆底不脆，有的人做出来成一个大饼。其实做出好看好吃的冰花脆皮煎饺，只要掌握1个要点：面粉和水的比例，基本离成功不远了。

想知道冰花糊的万能比例是多少？在火候上又要注意哪些呢？一起来看详细步骤~

< 食 材 >

鲜百合、肉馅、胡萝卜、饺子皮

生姜、面粉、黄豆酱油、油盐、白胡椒粉

< 做 法 >

1、食材处理：鲜百合焯水过凉挤干水分，剁碎；大葱切碎。