榨菜鸡蛋汤的做法大全家常,榨菜鸡蛋汤做法图解

详细烹饪步骤：

步骤1：选购好榨菜，粉丝和鸡蛋，先把榨菜切掉多余的部位，榨菜切成细丝，榨菜用清水泡一泡，洗掉一些盐分，控干掉水分即可。

步骤2：将龙口粉丝放在碗中，加上少许温水，将粉丝提前泡发，还可以切成两半，香葱切成细段，生姜或蒜切碎。

步骤3：空碗里磕入土鸡蛋，用力将蛋液搅散，加上白醋或料酒，勾兑少许水淀粉，加上一丢丢食盐和胡椒粉，让鸡蛋提前调配好，准备好上述一些食材，开始制作这道榨菜鸡蛋粉丝汤吧。