瘦肉焖豆腐的做法,小炒肉炖豆腐的做法教程

2、搅打好的肉末取出来备用，然后将豆腐切成小块备用。

3、锅中添加适量的水烧开，然后将切好的豆腐放入开水中焯水，焯水后的豆腐口感更加嫩滑，而且没有豆腥味道，焯好之后捞出来，沥干水分都备用。

4、平底锅中加入适量食用油烧热，然后放入一大勺郫县豆瓣酱，快速翻炒出红油。

5、再将搅拌好的肉末放入锅中快速翻炒。