乌饭叶怎么做乌米饭,袋装的乌米饭怎么蒸

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-26 12:00:59

导读:广西三月三的黑色糯米饭咋做的?这3种叶子能做乌米饭,一学就会

马上就要迎来农历三月初三了,你知道它是什么日子吗?

对于广大的汉人们来说,三月初三是上巳节,在这一天南方大部分地区都有用地菜煮鸡蛋的习俗。在民间甚至还流传着“三月三,地菜煮鸡蛋赛灵丹”的说法。

但是对于广西人民来说,它却是一个十分重要的日子,其重要性丝毫不亚于过年,在当地甚至还会为了庆祝“三月三”而放假三天。

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当然了,在如此重要的节日里,怎么能少得了美食的相伴呢?而在广西每年的三月三,最具有代表性的美食莫过于“五色糯米饭”了,也叫黑色糯米饭。估计去过广西旅游的朋友们,对此是非常了解的。

那你可知道黑色糯米饭是如何做的吗?其实它的做法也并不难,在农村这3种十分常见的植物就可以做糯米饭。

第一种是枫树叶。

在很多外地人的眼中,枫树是一种很漂亮的树木,它长得高大,树干也很挺拔,到了秋季更是会满树的叶子变红,然后飘落下来,具有很高的观赏价值。

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这也是它被广泛作为观赏植物栽种的原因,并且在国内南方很多地方都有分布。

但是枫树叶子能吃,你们知道吗?估计这也只有广西人才懂了。因为每年到了农历三月初三前夕,枫树叶子就成为了抢手货。

农村地区的人就会特意拿着袋子去山里采枫树叶。而城里人没有这个条件,只好是去市场购买枫树叶,往往小小的一把就要卖到三五元,还非常的抢手。

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而这些枫树叶被人买回家以后,当然不是用来观赏,它可是制作黑色糯米饭的重要材料,在广西很多地方都是用它来制作黑色糯米饭的。在你的家乡是不是用它来做黑色糯米饭呢?

第二种:鸡屎藤。

估计不少人光是听到这个名字,就会对它嫌弃了。没错,鸡屎藤的叶子放在手里搓几下就会闻到鸡屎的臭味,但它却是一种很受广西人喜爱的树叶。

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