9、用筷子夹紧三个圆面圈中间的部分,一个漂亮的花型红肠馒头的形状就做好了;
10、蒸锅上铺上湿笼布,或者在蒸篦上刷一层薄油,放上馒头胚,醒二十分钟(天凉的话可以将蒸锅加热到三十五度),开大火,上汽后转中火继续蒸十五分钟,关火,焖五分钟掀开锅盖。
这款香肠馒头可以说是最简单的花式馒头的做法了,没有什么难度,不喜欢红肠的话可以根据孩子们的口味换成香肠或者蜜枣。需要注意的是,面团揉成条形的时候不要搓的太长,否则放上红肠后太松包不紧,万一孩子咬上一口脱落了就不好了。
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