在家做面包如何做又松又软,在家怎么做面包做的又松又软

2、面团发酵到2倍大的时候取出来，平均分成9个剂子，分别揉圆盖上保鲜膜，静置15分钟。

3、醒发好的小面团用擀面杖擀成圆片，包入适量蓝莓酱，不要太多，边上不能放馅儿，否则有可能包不住，漏馅。然后像包包子一样包起来，收口一定要捏紧。

4、翻过来收圆，小心地把收口捏紧收圆，否则烤的时候有可能会爆裂哦！

5、其他的面团要一样全部做好，包上蓝莓酱馅，收圆。烤盘铺上耐高温烘焙纸，把做好的面包坯子放在烤盘上，放到烤箱里，底下放一碗热水，进行面包的二次发酵。