6个鸡蛋的抹茶蛋糕怎么做,6寸抹茶蛋糕制作方法

3.再把低筋粉和抹茶粉混和过筛到蛋黄酸奶糊里。

4.用划Ｚ字的手法，把面粉和蛋黄糊搅均匀，尽量不要有面粉颗粒。但也不要搅过度，以防面粉起筋。

5.蛋白用电动打蛋器打发，白糖分两次加进蛋清里，这次我都没有放冰箱急冻，也挺好打发的。打至能立出个尖角就行了。

6.然后把一半蛋白霜倒进面粉糊里，用硅胶铲切拌均匀。