酥脆可口的手工塔皮，
包裹着细腻嫩滑的布丁，
还有糯唧唧的麻薯
......
咬到就是惊喜！
无论是刚出炉热乎乎的，
还是放在冰箱冷藏过的，
都超赞！
食材
抹茶酥皮：
黄油90g / 细砂糖120g /
全蛋液90g / 低筋面粉280g / 抹茶粉20g
抹茶麻薯：
抹茶粉4g / 糯米粉63g /
牛奶70g / 细砂糖10g / 黄油6g
蛋挞液：
蛋黄5颗 / 纯牛奶153g /
淡奶油153g / 炼乳17g / 细砂糖26g
工具
筛网 / 硅胶刮刀 / 蛋抽 / 料理盆 /
pvc手套 / 纸杯蛋糕模具或者一次性纸杯
步骤
1、称量准备好所有食材备用。
2、制作抹茶酥皮：黄油隔水融化后加入细砂糖拌匀，分两次加入全蛋液，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉 抹茶粉，用刮刀翻拌均匀，揉成无干粉抹茶面团。
