【步骤六】:炒锅中放一勺油,开火烧至6成热,把姜蒜、泡辣椒、泡生姜一起放里边,炒出香味。
【步骤七】:调料炒出香味后倒入生肠,开大火把生肠炒出水汽,差不多2分钟左右,然后倒入一勺白酒,大火继续翻炒出酒气,让白酒挥发带走腥味。
【步骤八】:然后把青红椒和洋葱倒在里边开 ,依次放入少许盐、白糖、生抽、蚝油,大火继续翻炒至青红椒断生。
【步骤九】:青红椒炒断生,放入香香菜段,再来一勺锅边醋,继续大火翻炒均匀后,最后来一勺淀粉水,大火翻炒收浓汤汁出锅装盘成菜。
【步骤六】:炒锅中放一勺油,开火烧至6成热,把姜蒜、泡辣椒、泡生姜一起放里边,炒出香味。
【步骤七】:调料炒出香味后倒入生肠,开大火把生肠炒出水汽,差不多2分钟左右,然后倒入一勺白酒,大火继续翻炒出酒气,让白酒挥发带走腥味。
【步骤八】:然后把青红椒和洋葱倒在里边开 ,依次放入少许盐、白糖、生抽、蚝油,大火继续翻炒至青红椒断生。
【步骤九】:青红椒炒断生,放入香香菜段,再来一勺锅边醋,继续大火翻炒均匀后,最后来一勺淀粉水,大火翻炒收浓汤汁出锅装盘成菜。
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