做法：1.花生米买的现成的红皮花生，把坏的挑拣出来，然后用清水洗净，放在干净的大碗中，加入食盐，花椒，开水，浸泡一个半小时。我这里开水的量刚好没过花生米。
2.浸泡好的花生米捞出放在干净的篮子上，拿到外面晒干或风干，这样做出来的花生更脆，更香，更入味，这里我用了一天半时间去晒干。
3.将晒得足够*花生米平铺在垫有烤纸或锡纸的烤盘上，不要堆积。放进烤箱160度烤30分钟。低温烘烤能有效地避免花生米烤糊。
4.取出烤好的花生米，晾凉，一道美味下酒免炒的盐烤花生就完成啦。赶紧拿去让我家“大猪蹄子”试试。
