水晶米糕的制作方法,水米糕的制作大全

2.拌均好的面糊，过筛，这步一定不能省，过筛之后的蒸出来的水晶糕会格外细滑，软香。

3.我火龙果汁和蓝莓汁，调出粉红色，和蓝色，还有白色，如果喜欢更多的颜色，可以加入菠菜汁、紫薯汁等。

4.把调均好的面浆，倒入模具中，模具形状可以有多样，心形、圆形、长方形、还有是可爱的动物等等形状。

5.清水煮沸，放入蒸锅，隔水蒸熟，我这种模具蒸8分钟左右就能蒸熟。模具大小不同，火的大小不用，蒸熟时间略有差异。放凉的水晶糕粉，放入冰箱冷冻30分钟，取出，倒扣即可脱去模具，晶莹剔透，Q弹好吃，非常漂亮。