秘制卤鹌鹑全过程,怎么样卤鹌鹑

网上买的鹌鹑，收到后还冻的梆硬，冰袋一点都没化。

放水冲洗

宰*工程有点残忍，一家三口忙活半小时。清洗，摘毛。

腌制好了，烤两个试试味道。很好吃，骨香酥脆。肉质很有韧劲，牙口不好的怕吃不动。