小姿每天都会保证吃一个鸡蛋,什么水煮蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋、厚蛋烧......但是鸡蛋吃多了也会腻的,鸡蛋吃够了换吃鹌鹑蛋,今天做了啤酒香卤鹌鹑蛋,超过瘾的又下酒下饭。
这道卤蛋不用加水,色泽诱人、Q弹入味,口感秒*红烧肉,吃一次就让人欲罢不能,也是很好吃的小零食,追剧宵夜都是不二之选。做法超级简单,专治没食欲!小小一颗,一口一个,香辣过瘾。
不论是配饭、还是下酒、热吃还是冷吃,都是餐桌上不可缺少的那一道菜。 一盘子都被家人吃光了,之前都是熟食店买成品,十个左右就要10块钱,自己可以买2斤生的够做2大盘的,味道也不差。有时间的还是自己做吧,健康又卫生
食材鹌鹑蛋 500克 、香叶 3片 、八角 3个 、生抽2勺 、老抽1勺
做法1.鹌鹑蛋放冷水锅里,开火煮蛋,水开后大约5分钟关火,捞出鹌鹑蛋。