【烹饪贴士】:
1、鲍鱼肉一定要清洗干净,不要担心小刷子会刷坏鲍鱼肉,鲍鱼肉的肉质是比较硬的,不要用太大的力气是刷不坏的。
2、鲍鱼壳里外都要刷干净,因为蒸的时候也是要用到鲍鱼壳的。
3、炒蒜末的时候一定要控制好火候,不要太大火了,会把蒜末炒糊,这样就会影响这道菜的口感。
4、鲍鱼肉的表面做一个雕花的处理,会使鲍鱼肉更加入味,如果家里有蒸鱼豉油,可以在蒸鲍鱼的时候,每个鲍鱼上面淋几滴,味道会更鲜美。
5、喜欢吃辣的朋友们,可以加一点小米椒碎,味道特别好。
【文案编辑】:目海食王小厨
【烹饪贴士】:
1、鲍鱼肉一定要清洗干净,不要担心小刷子会刷坏鲍鱼肉,鲍鱼肉的肉质是比较硬的,不要用太大的力气是刷不坏的。
2、鲍鱼壳里外都要刷干净,因为蒸的时候也是要用到鲍鱼壳的。
3、炒蒜末的时候一定要控制好火候,不要太大火了,会把蒜末炒糊,这样就会影响这道菜的口感。
4、鲍鱼肉的表面做一个雕花的处理,会使鲍鱼肉更加入味,如果家里有蒸鱼豉油,可以在蒸鲍鱼的时候,每个鲍鱼上面淋几滴,味道会更鲜美。
5、喜欢吃辣的朋友们,可以加一点小米椒碎,味道特别好。
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