【懒喵心得】
要想做出色泽金黄、香味浓郁、不易发霉的腊肉,大家在细节方面一定要注意。上面跟大家分享的“6大技巧”,也可以说是腌腊肉的6个关键点:
不要用纯肥或纯瘦肉、用白酒涂抹代替清水冲洗、盐不要放多了、晾晒方式有讲究、有条件最好熏一下、保存方法要得当。
这样下次在腌腊肉时,大家就可以学以致用了。
用大白话聊美食,我是懒喵,喜欢美食的朋友,可以随手点个关注噢~
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不要用纯肥或纯瘦肉、用白酒涂抹代替清水冲洗、盐不要放多了、晾晒方式有讲究、有条件最好熏一下、保存方法要得当。
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