烤箱小零食简单做法,100种烤箱小点心

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-27 01:41:42

很多家长常常遇到这样的困惑,孩子看到街边的炸薯条就不想走了,很想给他买,但又怕不卫生健康,特别是经历了这段疫情,在家做美食才是真理啊。相信很多家庭都有一台烤箱,可口饼干、美味蛋挞这些小零食做法超级简单,而且自己做卫生、健康。这些易上手烤箱美食推荐给你们~

一、曲奇

曲奇永远会散发着一种让你尝一口就爱上它的魅力。也不需要任何技巧,可以跟萌娃一起来个亲子美食DIY~

材料准备:黄油 120克、低筋面粉 200克、鸡蛋 1个、糖粉 50克(可以酌情添加)、细砂糖 30克、裱花袋1个

强烈建议大家准备打蛋器,我第一次做的时候想着省点钱没买打蛋器,用筷子搅,手都要废了。。

话不多说,开始介绍做法:

1、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑;注意黄油要充分软化再打发,不然会造成面糊偏硬,不好挤;

2、加入细砂糖、糖粉(酌情添加,可以保持曲奇花纹)再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,纹路顺滑;

3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至完全融合后再加入下一次蛋液,避免蛋油分离。这个时候的黄油体积蓬松,像白色奶油质地;

4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋

将低筋面粉倒入,把面粉与黄油翻拌,要注意小心不要将面粉洒出,尽量保证从下方往上翻。千万不要转圈搅拌,容易导致面粉起筋,口感不好。拌至没有面粉颗粒球,顺滑浓稠,这里一定要有耐心。

5、把曲奇面糊倒入裱花袋里,烤盘铺上油纸;

6、接下来就是最有趣的步骤了,可以跟小朋友一起,拿着裱花袋,从外到里,先画大圈再画小圈,最后在中心部位向下一压,一个曲奇饼干就诞生了!要注意保持手中用力均匀;可以根据自己的喜爱加上蔓越莓、巧克力碎~口感更丰富。

7、烤箱170度预热10分钟,放入烤盘就可以静静等待,观察上色情况。因为曲奇容易烤糊,建议在烤箱附近等待。一般烤箱中层烤15--18分钟。

烤箱小零食简单做法,100种烤箱小点心(1)

二、薯条

外面卖的薯条盐太多,不适合小孩子吃,在家半小时就能做出美味酥脆的薯条!

材料准备:红薯、土豆、紫薯各一个、食盐、植物油;

做法:

1、红薯、土豆,紫薯去皮洗净后切成条状,冷水泡五分钟左右(或者清水冲洗两遍),洗掉表面的淀粉;

2、锅内加水,加一小勺食盐煮沸后,放入土豆条煮2-3分钟即可,煮太久会太软;

3、捞出沥干,可用厨房纸粘去水分,放凉备用;烤箱预热200度;

4、烤盘铺上锡纸,在锡纸上刷上一层植物油,防止土豆条烤焦,再将土豆条放上烤盘,让土豆条四周都裹上油,不要重叠放置哦;

5、放入烤箱烘烤20分钟左右(根据薯条的上色情况),表面均匀上色以后即可出炉;

6、在烤好的薯条上撒上一些黑胡椒、盐,还可以跟萌娃一起摆个漂亮的摆盘!

烤箱小零食简单做法,100种烤箱小点心(2)

三、烤海苔

海苔估计是男女老少都难以抗拒的美食吧,把海苔烤制一下,风味那个销魂呀!

材料准备:紫菜、食用油、酱油、白芝麻适量;纱布2-3张

做法:

1、紫菜泡水1-2小时,洗净沥干放入锅煮软。

2、把煮好的紫菜放入小碗中,加一勺酱油、两勺糖和半勺盐,拌匀,冰箱腌制1小时

3、1小时后,取出尝咸淡,咸了加糖淡了加盐。

4、紫菜连汤带水倒在纱布上。倒出来的汤水可以用小锅盛着,后面用来烧汁

5、烤盘上垫油纸,烤箱预热200度。将紫菜铺在油纸上,尽量铺薄。上面再盖一张油纸。

6、紫菜放入烤箱,烤15分钟,翻面,再烤15分钟。

7、紫菜拿出放凉,揭开油纸;

8、把上面第4步剩下的腌汁煮热,均匀刷在紫菜两面,放微波炉烤1分钟。

9、切成小块,晾凉即可食用。

烤箱小零食简单做法,100种烤箱小点心(3)

最后给大家推荐一个家庭烤箱美食菜谱,轻松做出可口美食,搞定馋嘴的小吃货!

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