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6、锅里倒油，放入鸡蛋液炒至鸡蛋凝固，盛入盘中备用。

7、再倒一点油，放入肉丝炒熟，再把豆芽和胡萝卜丝倒入锅里，炒至胡萝卜丝变软，接着放入韭菜段和粉条段炒匀。

8、最后放入炒熟的鸡蛋，加入1勺蚝油、1勺盐拌匀就可以出锅了。

步骤：1、准备鸡胸肉一块，红辣椒，绿辣椒和香菜。