山豆酱的制作方法,香豆酱的制作方法

书中介绍的豆豉制作方法不错，推荐大家，多次成功过。

现在有发酵好了的豆子卖，买回家加盐百分之18，加酒百分之1，拌匀入坛，放置半年就可成功。