在家里看着电视或者朋友聚餐时,炸鸡翅、炸鸡腿等这些美食很受欢迎,但是在外面买的炸鸡翅,炸鸡腿不一定卫生健康。今天我介绍这款黄金鸡腿锤在家里自己动手做,保证你在朋友面前赚足了面子,而且还健康美味,而且锤子的形状也很有个性,方便拿起来吃。当零食和主菜都是不错的选择哦。
准备食材:
翅根:8个
盐:1小勺
粗粒黑胡椒粉:适量
蒜:3瓣
料酒:1大勺
鸡蛋:1个
淀粉:2大勺
面包屑:适量
具体做法:
1、鸡翅根洗净,从细的那端将筋剪断,使得肉和骨头分离,再向下翻折。
只要剪断筋,鸡肉很容易剥离,完全翻过来就是一个漂亮的小锤子形状。
2、所有鸡翅根处理好,加一勺盐,现磨的粗粒黑胡椒粉,切碎的蒜瓣和料酒。带上一次性手套,用手把鸡腿和调味料混合抓匀,覆盖保鲜膜腌制2小时,最好就是隔夜腌制,会更入味。