4、将买来的卤牛肉切成薄片，黄瓜切成丝，花生米去皮捣成花生碎备用。
5、酱料和配菜准备好后，将配好的酱料倒入面条碗中，用筷子上下搅拌均匀。
6、最后在面条上面码上黄瓜丝和卤牛肉片。
经过6个简单的步骤，一碗牛肉冷面就做好了，看上去色香味俱全，吃起来感觉很凉爽，面条筋道香味浓郁，加入的黄瓜丝让冷面吃起来更舒坦，想吃的朋友们，可以自己动手按照上面的方法试着做哦，步骤不繁琐，吃着舒坦还便宜。
【湖南美食达人】碎碎念
1、喜欢吃葱蒜的朋友可以在调料中加入蒜泥和葱花。
2、煮熟后的面条捞出来需要立马放入冰水中浸泡几分钟，让面条彻底冰凉，这一步关系到冷面的口感。
