东北米肠血肠的做法,东北糯米血肠的制作方法

糯米经过侵泡之后，加入猪血、猪油，和匀即可

然后将清洗干净的钎大肠一端用竹枝圈也的圆圈将其撑开，随后将和好猪血和猪油的糯米灌入肠内。

灌的时候比较讲究，不能用太大的力，否则易把肠皮撑坏

渝帆问正在灌肠的阿姨为什么要加入猪油，他们主要有两个方面的原因，一是为了好吃，如果里面不加油，后期在煮的时候没有味，另一方面，加一些猪油在里面，灌肠的时候糯米更滑，更容易惯。