用料
主料肉泥100克雪里红600克
辅料油50克盐1克生抽20克蚝油3克干辣椒8克
肉末炒雪里红的做法
1.雪里红提前泡好
2.洗净切碎,挤干水份备用
3.半肥瘦猪肉洗净,切成小块放料理机打成肉泥
4.热锅倒油,放肉泥划散
5.放雪里红翻炒几分钟
6.撒盐翻炒均匀
7.倒入蚝油翻炒均匀
8.淋入生抽翻炒均匀
9.倒入干辣椒翻炒均匀,即可出锅
烹饪技巧
泡雪里红的方法在《香肠炒雪里红》里面有详细过程,这里不啰嗦了。
猪肉剁成肉末就行,我偷懒用料理机打成肉泥了,味道都差不多。
用料
主料肉泥100克雪里红600克
辅料油50克盐1克生抽20克蚝油3克干辣椒8克
肉末炒雪里红的做法
1.雪里红提前泡好
2.洗净切碎,挤干水份备用
3.半肥瘦猪肉洗净,切成小块放料理机打成肉泥
4.热锅倒油,放肉泥划散
5.放雪里红翻炒几分钟
6.撒盐翻炒均匀
7.倒入蚝油翻炒均匀
8.淋入生抽翻炒均匀
9.倒入干辣椒翻炒均匀,即可出锅
烹饪技巧
泡雪里红的方法在《香肠炒雪里红》里面有详细过程,这里不啰嗦了。
猪肉剁成肉末就行,我偷懒用料理机打成肉泥了,味道都差不多。
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