By 全糖加冰????
用料
- 带皮羊腿 2斤
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 大葱 1根
- 卤料包 1个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 面条
- 蒜苗 1根
- 陈醋 适量
- 小米椒 1个
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 适量
做法步骤
1、带皮羊腿先泡水2小时，中途换一次水，把血水泡出倒掉。洗干净之后剁块，冷水入锅，加入拍碎的姜片和料酒，把血沫煮出来之后，肉块捞出冲水洗干净
2、准备好拍好的姜块、干辣椒和卤料包
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