作者：A壞寶寳
用料
羊肉 100克
茄子 1个
辣椒 2个
面条 200克
油 适量
葱姜末 适量
酱油 适量
耗油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、准备食材
2、把肉切末，葱姜切末，辣椒茄子切粒
3、热锅起油放入肉炒至变色，放入酱油，耗油
4、放入葱姜末，茄子快速煸炒，加入盐，加水
5、烧开煮熟后，用淀粉勾芡
6、加入鸡精，翻炒几下就可以出锅了
7、水开后放入面条煮熟，然后捞出过凉水
8、把面条夹到盘子里，然后浇上卤，拌匀就可以吃了
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