潮汕小杂鱼煲做法大全,广东潮汕鱼煲的正宗做法

潮汕焖剥皮牛鱼

【材料】：

剥皮鱼500克 姜丝适量 小葱2根 酱油适量 油适量

【做法】：

1.剥皮鱼剥掉鱼皮，去内脏，去鱼眼睛，洗干净沥干。

2.锅里倒入油，放入姜丝、葱白炒香。

3.放入剥皮鱼，略煎片刻，无需翻面。

4.倒入酱油，水焖至鱼熟即可，水不用太多，鱼很容易熟的。