在老陕人眼里，汤＋泡馍简直是最强CP，虽然已经入夏，但这满25减15的天气，不吃点热乎乎的东西怎么扛的过去？！！陕西人不仅一张饼夹遍万物，一碗汤跟能泡遍世界：牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、粉汤羊血、水盆羊肉……
最经典的莫过于羊肉泡馍，味厚醇香的汤底，馍块浸润在其中吸饱了油香，在大块的厚肉片加持下，根本没得选择，只能埋头用筷尖溜着碗边连汤带肉地把泡馍往嘴里刨。
有首歌说得好：西安人不管到哪都不能不吃羊肉泡馍！
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