7、将煮熟透的鸡腿肉捞出来用清水浸泡三分钟可以锁住肉质，就不会那么柴了
8、带上手套，熟透的肉轻轻一扯就下来了，撕小条一点，更入味喲
9、加入食盐，耗油，酱油，小米辣，姜蒜末，少许白砂糖（我喜欢吃酸酸甜甜辣辣的味道）
10、最后柠檬以及香菜通通加入后就可以开始抓抓抓啦
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