川菜和海鲜都是儿子的最爱。几年前为了提高小子的食欲，经常顶着盛夏酷暑排长队购买麻辣手撕鸡。现在有了豪吉麻辣川香汁，在家也能轻松做出色香味俱全的正宗川味菜。心动不如行动，赶快跟我一起做起来！
By 淮北慧子
用料
- 鸡（品种不限） 一只
- 生姜 6片
- 大葱 1根
- 大蒜 8瓣（拍扁后剁碎）
- 香叶 2片
- 熟白芝麻 1汤勺
- 熟花生碎 1汤勺
- 鲜红椒（装饰作用） 1个
- 香菜 1根
- 豪吉川香麻辣汁 3汤勺
- 生抽 1.5汤勺
- 料酒 1勺
- 植物油 2大勺
- 干辣椒（可不用） 4个
- 花椒 一小撮
做法步骤
1、准备好食材。
2、将鸡洗净，去除颈部淋巴和鸡屁股，放入锅中，倒入冷水淹没鸡身，加入4片姜，1段大葱切丝放入锅中，2片香叶（可不放）。我用的九阳智能电炖锅，选择快煮炖肉功能，默认为2小时。
