鳗鱼干是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼*肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。鳗鱼干与五花肉一起做,真是绝妙搭配,老妈每次做,我米饭都要多吃一碗!
By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鳗鱼干 一条
- 五花肉 350克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 白糖 1勺
- 葱、蒜、生姜 少许
做法步骤
1、这道菜选择五花肉来搭配,肥瘦相见。
2、五花肉切成块状,待会要炖一会,不用切的特别薄。
鳗鱼干是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼*肉质紧密,洁净有光泽,食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。鳗鱼干与五花肉一起做,真是绝妙搭配,老妈每次做,我米饭都要多吃一碗!
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1、这道菜选择五花肉来搭配,肥瘦相见。
2、五花肉切成块状,待会要炖一会,不用切的特别薄。
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