商用手抓饼现场操作视频,手抓饼设备全套

4、小碗中装30克面粉。

5、将刚刚关火的热油浇入面粉碗中，油约40克，加入盐6克，用筷子搅拌均匀，葱油酥就做好了，做好的葱油酥呈可流动的浓稠状。

6、熬葱油时剩下的小葱末端切葱花（约20克），取20克熬葱油的褐色葱段切成同样大小的葱花，如果做手抓饼，可以不用葱花。

7、醒好的面团分成四等分。