重阳糕没有粘米粉怎么办,不用粘米粉可以做重阳糕吗

西米各大超市都有售的，价格也不贵（没有可以换成糯米粉和粘米粉），加入适量的白糖，白糖用量根据自己的喜好添加，喜欢甜口多加点糖，加入没过西米的纯净水，浸泡15分钟。

颗粒基本泡开就好，用筷子搅拌一下就碎了，加入玉米淀粉，揉成面团。

我用的是六寸活底模具，模具底部铺上油纸，周边刷点油便于脱模，将西米面团一分为四，取一个面团两手拍成圆饼。

放入模具中为第一层。