值得一提的是，如今重阳糕的颜色越来越丰富。比如，王家沙推出了重阳糕组合款，红色的红团、棕色的枣泥糕、黄色的黄松糕、白色的芝麻糕与彩色的松糕摆在一起，看着就让人胃口大开。
“颜色虽然鲜艳，但没有色素，是天然原料染色。”新雅大师团队以自家的两款重阳糕介绍，其中红色的重阳糕将红曲米研磨后做成糕的表层，点缀白色的鸡头米和金黄色的桂花，颜色喜庆又自然；黄色的重阳糕表层用的是黄小米，撒上红色的枸杞，颜色自然艳丽。王家沙、沈大成、乔家栅的彩色重阳糕着色方式与之类似：红色来自红曲米或甜菜，绿色来自抹茶粉，黄色来自黄小米，棕色的用枣泥。
除了继续延续“前店后工场”现制重阳糕外，大部分老字号也推出了工厂化生产的预包装产品。“‘前店后工场’和工厂化生产各有利弊，前者吃个新鲜，后者造型可以更丰富一点，并支持网购。”沈国兴举例说，在沈大成预包装重阳糕中，有寿桃造型的新品，很受网友欢迎。
“重阳糕口味会变、包装会变、销售方式也会变，但敬老的传统不会变。”赵金美拿出一包小红旗告诉记者，如今出于食品安全和销售便利考虑，很多重阳糕都采取预包装销售，但他们还是准备了小红旗，在重阳节当天赠送给买糕的消费者，“祝愿大家步步登高，健康长寿。”
