正宗清汤羊肉的做法还用焯水吗,冰冻羊肉做清汤羊肉最正宗的做法

5、我们在炖羊肉的时候全程不加盖，这样羊肉的腥膻之气就会随着水蒸气全部挥发掉，然后加盖的话那这腥膻之气又会全部回到羊肉和萝卜里面了。所以我们在炖羊肉的时候就要适量的稍微多加一些水，这样也就不会因为挥发的水量过大而去补水了。

说实话清炖羊肉做法真的不难，不信你按我的方法试试。