广东鸽子粥的做法窍门,广东乳鸽粥的做法

做法步骤

1、材料；

2、大米淘洗后加适量水先煮粥；

3、香菇和瑶柱分别浸泡；

4、浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；

5、鸽子清洗剁小块；

6、炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；

7、加入香菇和瑶柱炒几下；

8、粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；

9、煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可。

心情故事

冬日寒冷，来一碗热热的暖身滋补粥，可以从胃暖到心底~~