马上就到了2020年的父亲节了,在这里祝全世界伟大的父亲们节日快乐,身体健康。
今天的这道美味小食,是小时候家里父亲的拿手小吃,胡萝卜粉丝饼。
很多朋友可能吃过胡萝卜粉丝包,但是胡萝卜粉丝饼比较少吃到,其实这就似乎粉丝包的进化版。
胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种氨基酸及多种矿物质元素。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,常常作为主食,当作馅料也是非常的美味。
不过小时候的胡萝卜粉丝饼可没有这么多的调料,依稀记得只有粉丝,胡萝卜,葱花,酱油和盐为主,也不是用电饼铛,但是味道一样令人难忘。
为什么说胡萝卜粉丝饼是包子的升级版呢,因为它包裹馅料的方法和包子的方法是一样的,这样才能保障馅料足,吃起来香味四溢,包好后给它压成饼即可。
在电饼铛煎饼的时候,注意除了电饼铛需要涂油防粘连,饼面上也涂上食用油锁住水分,而且要勤快的翻面哦,这样香味扑鼻的胡萝卜粉丝饼就能成功啦。