胡萝卜粉丝饼
食材清单：
饼皮部分
普通面粉 300克 / 40度温水 200毫升 / 盐 3克
馅料部分
粉丝 80克 / 虾皮 30克 / 食用油 25克 / 香油 15克 / 五香粉 3克
鸡蛋 3个 / 蚝油 2勺 / 生抽 2勺 / 胡萝卜 半根 / 盐 适量 / 葱花 10克
烹饪步骤
- step1 -
面粉里加入盐，搅拌均匀，多次少量加入温水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
- step2 -
粉丝用温水泡软，捞出后切成小段，虾皮用清水泡开，胡萝卜切片后切丝备用。
