【材料】陈皮10克，老姜200克，红糖150克，清水2000毫升。
【功效】温中散寒，理气和胃。
【用途】适用于风寒感冒、咳嗽、食滞、手脚冰冷。
【做法】1、将陈皮老姜洗净，沥干水分，老姜用刀拍碎；2、锅内放入清水，加入陈皮、老姜，大火煮沸转小火续煮15分钟，加入红糖，待糖煮溶即可饮用。
【食用】日常代茶饮用。
03陈皮柠檬茶
【材料】陈皮5克，柠檬2片。
【功效】具有润肠通便，夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题；经常喝陈皮柠檬茶还可以润肠通便。
【做法】陈皮用开水泡洗一遍，加入柠檬，用温开水浸泡，泡至10分钟，即可饮用。
【食用】日常代茶饮用。
04陈皮普洱茶
【材料】陈皮5克，普洱茶10克。
【功效】普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。陈皮具有*菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
【做法】陈皮与普洱茶一起用开水泡洗一遍，注入开水，泡3分钟，即可饮用。
【食用】日常代茶饮用。
陈皮不仅可以泡水当茶喝，还可以做菜，做汤，做粥等等
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做菜
01陈皮排骨
【材料】排骨500克，陈皮、生姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水、油各适量。
【做法】陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用;锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、冰糖小火炒香;
排骨切块放入开水中汆烫洗净以后，倒入锅内煸炒，喷入适量的料酒，加老抽上色，用生抽、蚝油调味;一次性加入没过所有原料的水及之前浸泡陈皮的水，大火煮开转小火慢炖至排骨酥烂;转大火，收汁即可。
陈皮有一定的燥湿作用，气虚、有胃火的人不宜经常食用，一般每周吃一次即可。
02陈皮鸭
