吃的时候抹上酱豆腐、臭豆腐或者辣椒酱,喜欢吃葱的朋友还可以加上小香葱,减脂又美味,一次一片吃得特别饱,还特抗饿!
【红糖粑粑糕 】食材:糯米粉150克,红糖20克,大枣50克,牛奶150克,玉米油30克,泡打粉3克,鸡蛋1个。
制作方法:大枣开水泡一下,去掉枣核剪成小块,冲入130毫升热牛奶,加入20克红糖搅拌至红糖溶化,然后加入20克玉米油搅拌均匀后,加入150克糯米粉,3克泡打粉,1颗鸡蛋,搅匀以后准备一个圆形的盘子,盘中刷一层油方便脱模,把面糊倒进去放入烤箱中,180度烤35分钟,出锅后切成小块即可。
成品的每一块的外皮都非常的酥脆,因为加入了3克的泡打粉的原因,而且能明显看到红枣的颗粒,咬一口,外边脆,里边糯,十分的香甜,越嚼越香。
【油渣饼】食材:炼猪油的油渣一小碗,200克面粉,2克盐,2克酵母,120克温水,20克猪油,葱花,
制作方法:200面粉中加入2克酵母和2克盐,然后120克温水搅拌成大朵的面絮状,加入20克猪油揉成光滑的面团,盖上醒发一个小时。
下面调一个油酥:半勺盐,一勺五香粉,2勺面粉,2勺白芝麻,然后用热的猪油泼一下,搅成稀油酥备用。