4、挤好后的残渣先不要着急倒掉，加上清水搓洗一下，然后再过滤一次，让它静置沉淀10个小时
5、10个小时后，出现明显的变化，淀粉和水完全分离，白色部分就是沉淀好的红薯淀粉了，将水控干净，铲出淀粉进行晾晒
6、晒干后的淀粉是大块的，捏一下就碎了，放进密封盒保存，一年也不坏
7、接下来就可以做炒焖子了，碗中倒入100克红薯淀粉，100毫升清水，搅拌成无颗粒的淀粉糊
8、接着往锅中倒入200毫升清水，2克盐，把淀粉糊倒进来，用擀面杖不停地搅拌，搅成特别浓稠的状态
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