用淀粉做陈皮糕做法,陈皮软糕的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-29 21:57:56

芋头是秋冬佳品,

很多人都喜欢吃,

营养美味,

而且

芋头做法甚多,

咸的甜的,千变万化,

下面看看有没有喜欢的一款吧!

↓↓↓

芋头排骨煲

用淀粉做陈皮糕做法,陈皮软糕的做法大全(1)

材料:

排骨、芋头、蒜瓣 、小葱、姜 、淀粉、 香叶、陈皮

做法:

1、排骨清水浸泡1小时,泡出血水。洗净后,加姜片、料酒、淀粉和少许盐,腌制30分钟。

2、小芋头洗净,放入蒸锅,水开后继续蒸15分钟左右。准备好一盆冷水,芋头蒸熟后放入冷水剥皮,冷却片刻再剥皮。

3、热锅倒油,爆香蒜片。蒜香四溢后,加入芋头。边缘微焦后,盛出备用。

4、热锅倒油,爆香蒜片、少许桂皮和香叶。放入排骨,煎至边缘微焦,盛出备用。

5、接着将排骨和芋头放入紫砂煲中,倒入没过材料2cm的清水,炖肉过程中,如果觉得汤不够,不能加冷水,可以加温水或者热水。

6、上桌:临出锅前加盐调味。关火,装盘撒上葱花,就可以直接搬上桌啦。

香酥芋头丸子

用淀粉做陈皮糕做法,陈皮软糕的做法大全(2)

材料:

小芋头、粘米粉、糯米粉、五香粉、香葱、辣椒粉

做法:

1、准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等;

2、小芋头放入锅中,加适量的清水,水要盖过小芋头,煮熟;

3、煮熟的小芋头,去皮,放凉;去皮的芋头捣碎;加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均再取适量揉成大小均匀的小丸子;

4、锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,放入做的芋头丸子;

5、炸至金黄色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均;

6、捞出,用吸油纸把多余图的油吸干。

芋头香肠饭

用淀粉做陈皮糕做法,陈皮软糕的做法大全(3)

材料:

香肠2根、芋头、香菇、胡萝卜、葱姜末、大米

做法:

1、芋头切小方丁,过一遍清水,洗去部分淀粉,捞出沥干备用。

2、香菇泡发,香肠两根切片,半根胡萝卜去皮洗净切小丁,适量的葱末姜末用来爆香。

3、大米大概150克的量,淘洗干净。

4、热油锅,放入适量食用油,爆香葱末姜末。

5、倒入胡萝卜丁和香菇条,快速翻炒;放入香肠,1勺生抽、半勺盐,翻炒均匀。

6、加入切好的芋头丁,这一步不要芋头炒熟,只要和其他食材炒匀,加入没过食材一半的开水即可。

7、锅内所有食材都倒入电饭锅中,用饭勺搅拌一下。然后选择精煮饭。

香葱芋艿

用淀粉做陈皮糕做法,陈皮软糕的做法大全(4)

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