一、健胃消食
恭城油茶常配的花生仁含有丰富的脂肪、腚粉、蛋白质等人体必需的营养成份，能够补充能量，具有消食健胃之功效。
二、祛寒祛湿
生姜性味辛温，归脾、胃、心、肺经，有散寒发汗、化痰止咳、止呕等多种功效。
三、提神醒脑
茶叶为凉性食品，能清肝火，凉肝胆、消食利尿，有提神醒脑之功效。
四、滋阴壮阳
生姜有祛寒温经、回阳通脉的作用；如再配以葱白，则有增强通阳作用，能治阴盛格阳之症。
五、强心解痉
茶叶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质，茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化、强心解痉的作用。
六、保健抗癌
茶叶未经过氧化时会保留比较多的天然抗氧化成份，一片茶叶就会有高达数百种或千种的搞氧化成份，一定程度上起到了抗癌的作用。
七、排毒美容
茶叶是能够加快卡路里消耗，特别是脂肪的消耗，对瘦身减肥有帮助。茶叶含有丰富胡萝卜素、维他命C、维他命E等，能消耗自由基，延缓衰老。
八、清肠减肥
生姜含有丰富的微量元素及维生素，对心脏、心血等有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒、养颜、减
肥的作用。
九、延年益寿
茶叶作为恭城油茶的主料，充分发挥食物的食性，使人体内阴阳达到平衡、协调，起到延年益寿的功效。
十、预防疾病
葱富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。它含有挥发性辣素，有较强的*菌能力，当辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿的作用，从而提高人体的抵抗力，预防呼吸道感染病
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