天津这些家水馅包子铺,你去吃过吗?
- 老鸟市姜记包子铺
他家水馅包子除了高汤,酱油也很讲究,是老鸟市姜记包子第二代传人姜万友先生整理总结的,并交由天立公司制作酿造的。他家包子咬一口流油,香气充满口腔,好吃。
每到饭点,你基本都会看到排队买他家包子的食客都排到了门口。
每次吃他家包子,我喜欢先吃两个包子,既不蘸醋,又不就蒜,先品这水馅包子本身的味道,肉馅饱满,汤汁四溢,真香啊。随后夹起一个包子咬一口,蘸一蘸醋,放入嘴中,面皮吸收了醋香与汤汁融合,吃起来多了份酸香的清新感。眼看包子吃了一半,来一瓣蒜放入口中,嚼一嚼,蒜的味道刺激着口腔,赶紧吃上两口包子,哇,太美妙了。
吃包子,搭配一碗鸡蛋汤,暖暖乎乎,舒坦。