茄子是我们生活中最常见的一道蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。我们平时种植经常会看到一些老菜农给茄子喷洒一些醋，那么为什么要喷醋呢，有哪些好处呢，下面我来一起给大家分享一下
一、为什么要给茄子喷醋？
我们生活中食用醋那么多，选择哪种醋好呢？常见的有陈醋、米醋和白醋，其中陈醋由于含盐量较高，给茄子喷施的时候，一般不建议使用。因此给茄子喷醋最好选择米醋或者白醋。因为米醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸、碳水化合物、糖类物质、蛋白质等，以及含有甘油、无机盐等营养养分，食醋喷施在茄子上，可以有效抑制一些病虫害的产生，还能*死茄子中所存在的一些病菌，不仅如此在茄子叶面上喷醋还能使叶面更好的进行光合作用促进它的生长，其产量和口感都能增加许多。
二、给茄子喷醋有哪些好处？
茄子喷醋能有效防止一些细菌性病害、病毒病害、蚜虫等病虫害。同时还能起到很好的*菌作用，不仅能有效增加蔬菜叶面酸性度，而且还能抑制和*灭不适合酸性生长的病害和虫害，从而提高茄子的产量。另外茄子喷醋后，可以通过茄子表皮和片叶子直接被植株吸收利用，提高植株光合生长作用，增强生长营养成分，提供足够营养促进茄子生长发育，从而提高茄子产量和质量。
三、给茄子喷醋的注意事项
在给茄子喷醋时一定要先把醋用水稀释，不能直接往叶面上喷醋，因为醋的溶度比较高，如不与水稀释的话，会使叶面受到伤害，这样就会适得其反。其次时间要选择在早晨或是傍晚，不能在中午喷，中午温度高醋很容易被蒸发。此外如果喷醋后遇到暴雨，那么过一个礼拜应再喷洒一次，这样效果才明显
